横浜市議会 2017-09-13 09月13日－12号
今後も地産地消に加え、市民、生産者、事業者の皆様と連携しながら、浜なしなど多彩な農畜産物の生産やすばらしい農景観の形成など、農の魅力向上につながる横浜らしい取り組みを展開していきます。 横浜らしい６次産業化の推進についてですが、生産者に加えて食や農に関心の高い市民や事業者の皆様と連携して、商品開発や収穫体験とあわせた加工品づくりなど、市内産農畜産物を活用した新たなビジネス創出に取り組んでいます。
今後も地産地消に加え、市民、生産者、事業者の皆様と連携しながら、浜なしなど多彩な農畜産物の生産やすばらしい農景観の形成など、農の魅力向上につながる横浜らしい取り組みを展開していきます。 横浜らしい６次産業化の推進についてですが、生産者に加えて食や農に関心の高い市民や事業者の皆様と連携して、商品開発や収穫体験とあわせた加工品づくりなど、市内産農畜産物を活用した新たなビジネス創出に取り組んでいます。
一方で，平成27年度から食を軸といたします新しい都市戦略──食都神戸の構想を市民・生産者・事業者の皆様とともに推進していくこととしております。その中でも，神戸産の農産物とジビエの活用など，さまざまなアイデアを盛り込みながら，市内産農水産物のＰＲ，ブランド化とともに新しい特産物の開発につなげたいと，このように考えております。
例えば，私が以前から提案している生徒たちがみずから行う給食メニューづくりに加え，保護者や一般市民も参加する給食メニューづくりの検討や市内産の食材を可能な限り使用するよう工夫することなど，生徒に加え，保護者・一般市民・生産者を巻き込み，市全体で食育に向けたさまざまな取り組みが実施できると考えております。
そのためには、本市が専門の先生方を初めとして市民、生産者、農協などの協力をいただきながら、津波被災地の生態系も含め、まずは正しく現状を把握することが重要と考えます。当局の御所見をお伺いします。 次に、地下鉄東西線開業機運の醸成について、お伺いをいたします。 本市は、平成十一年、都市交通の計画としてアクセス三十分構想を打ち出しました。
生産から消費に至る全ての段階において、市民、生産者、事業者全てが消費者であり、行政の健康保護の対象にとどまるのではなく、食の安心・安全の確立のため、消費者の権利が保障されるべきです。 そこで、質問です。 現在策定中の（仮称）札幌市安全・安心な食のまち推進条例において、消費者の権利をどのように担保していくのか、伺います。
今後も消費者ニーズをとらえた生産活動や営農活動に対する市民理解を促進するため、農業の担い手育成事業などを通じて農業者と市民、生産者と消費者との交流促進を図り、さらに地産地消を推進してまいります。
緑化産業の振興には植木産業のみで構成した組織ではなく、市民、生産者、行政が参画した斬新な組織を、今の時代は求めていると考えられます。以上の観点から、通告してあります３点につきまして、公園緑地部長並びに商工部長にお伺いいたします。
食育を推進するためには，子供のころからの日々の生活の中での取り組みが非常に重要で，本市においては，教育委員会所管の学校や保健福祉局所管の児童福祉施設などで既に食育の取り組みが行われているとお伺いしておりますが，今後は市民・生産者・行政が連携をとり，一貫した取り組みとなるよう市の食育推進計画を定め，神戸ならではの食育施策を各家庭へも浸透させていくよう積極的な展開が必要であると考えられます。
あわせてコールドチェーン化の推進等による品質管理の高度化や、クリーンエネルギーの積極的な導入及びごみ減量化やリサイクルの推進など、環境行動を柱とした新たな視点でのエコ市場化を進めまして、市民、生産者双方の多様なニーズにも迅速かつ的確に対応できる、競争力の高い市場づくりを目指して取り組んでまいりたいと考えているところでございます。 以上でございます。
世界的な是非論争が渦巻く中、日本では当然ながら健康や生態系などの環境への影響を考える消費者団体や市民、生産者に大きな不安を生じさせ、生協などは取り扱い食品の見直しを行ったり、提携生産者と協力しながら可能な限り遺伝子組み換え原料を排除したり、畜産物の飼料のｎｏｎ−ＧＮＯ──非遺伝子組み換え化を進める取り組みを行うなど、市民や消費者の不安解消に積極的にこたえる活動を展開しております。
世界的な是非論争が渦巻く中、日本では当然ながら健康や生態系などの環境への影響を考える消費者団体や市民、生産者に大きな不安を生じさせ、生協などは取り扱い食品の見直しを行ったり、提携生産者と協力しながら可能な限り遺伝子組み換え原料を排除したり、畜産物の飼料のｎｏｎ−ＧＮＯ──非遺伝子組み換え化を進める取り組みを行うなど、市民や消費者の不安解消に積極的にこたえる活動を展開しております。
しかし、国民総生産に対する本市の市民生産は、1985年で0.87％、1990年で0.80％、1995年では0.77％と残念ながらそのシェアを落とし続けています。また、1987年、104万5,560人であった本市の人口は、1997年では101万6,264人となり、２万9,296人減少しました。